Receta de Galletas

GALLETAS DE MANTEQUILLA


  • 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 80 gramos de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla ( o esencia al gusto )
  • 1/2 cucharadita (la de café) de sal 
  • 250 gramos de harina 
  • 1 chorrito de leche





Primero, tamiza el azúcar glas y resérvala,
ahora tamiza la harina con la sal, y resérvala también

Comenzamos a batir la mantequilla con el azucar glass por unos minutos velocidad baja, luego añade la vainilla, sigue batiendo y ve agregando poco a poco la mitad de la harina y el chorrito de leche, cuando quede toda la harina integrada y no se pegue en el bol, significa que esta lista la masa...

Ahora toca estirarla, para eso necesitas papel de horno o film
corta 2 hojas y pon la mitad de la masa en medio (como si fuera un sandwich), estírala con el rodillo hasta que veas que esta uniforme tiene que tener un grosor de 7 u 8 mm, que quede parejo y lo dejas en la nevera unas 3 horas para que repose.

Enciende el horno a 180º, prepara la bandeja del horno con papel, mientras saca la masa y corta en las formas que quieras y ve colocandolas dejando algo de espacio entre ellas.

Metelas al horno durante 8 o 10 minutos, cuando veas que los bordes están  doraditos, es que ya están listas, ahora déjalas enfriar en la bandeja unos 10 minutos, luego pásalas a una rejilla otros 10 minutos y listo a disfrutarlas !!!

p.d. : si las quieres decorar déjalas enfriar mas tiempo por lo menos un par de horas.



2 comentarios:

  1. Delicioso y muy facil de preparar!
    Mil gracias!!!!

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  2. Gracias por compartir tus secretos!! Mis hijos se quedaron encantados con las galletitas de mantequeilla!!!
    Sigue asi!!
    Saludos,
    Carla Greta del Pozo

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